Dolce del Pardu - Pecorino fresco del Pardu

Le Dolce del Pardu, produit avec du lait de brebis entier pasteurisé, est un pecorino généralement doux, comme son nom l'indique, et légèrement aromatique.

 

Il a une texture douce, avec des trous clairsemés, maturation prend 20 jours.

Ainsi que le Jano, peut être apprécié même si fondu par le feu, au four ou fondu dans la soupe chaude.

Formaggio: Pecorino
Latte: latte di Pecora

Stagionatura: 20 - 30 gg
Peso: 1,8 Kg Circa
Diametro: 18 cm Circa

Sapore: Leggermente Piccante
Lattosio:

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