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Pecorino Sardo Maturo DOP

Pecorino Sardo Maturo Dop, le prince du fromage pecorino sarde classique, avec une saveur forte, agréablement épicée, avec une pâte blanche légèrement jaune paille selon l'assaisonnement, compact ou modérément avec des trous.

Il faut au moins 60 jours dans la salle de mûrissement avec la température et l'humidité sont contrôlées en permanence.

C 'est un fromage polyvalent, est idéal pour l'ouverture et la fermeture du repas et va bien avec différentes sortes de confitures et de sauces, surtout épicés.

Formaggio: Pecorino
Latte: latte di Pecora

Stagionatura: >60gg
Peso: 3,4 Kg Circa
Diametro: 20 cm Circa

Sapore: Gradevolmente Piccante
Lattosio: