Il Monte Astili prende il nome dal monte che si affaccia sulla sede del caseificio a Cardedu.
Dedicato a chi ama un gusto più deciso e sicuro, e che vuole assaporare l’essenza della nostra terra. A Stagionatura controllata, in base a stringenti parametri di temperatura ed umidità, il Monte Astili Riserva concentra i suoi sapori evidenziandone le note più aromatiche e lievemente piccanti. Un pecorino stagionato di pasta dura gialla, prodotto utilizzando caglio liquido di vitello.
